Mật ong được biết là chất ngọt tự nhiên có hàm lượng đường cao. Chính bởi vậy, có nhiều người băn khoăn liệu bị bệnh mỡ máu cao thì có được dùng mật ong không? Trong bài viết này, Fremo.vn sẽ cùng bạn tìm hiểu về mật ong và cách dùng mật ong để đem lại lợi ích cho sức khỏe.
Tìm hiểu về mật ong và công dụng của mật ong
Mật là chất ngọt tự nhiên không lên men, được những con ong lấy từ hoa hoặc dịch tiết từ bộ phận khác trên cây. Mật sau khi được kiếm và chế biến sẽ được bảo quản hàng ngày trong bánh mật. Có khoảng 320 loại mật ong khác nhau về màu sắc, hương thơm và mùi vị.
Mật ong lành tính, không có mùi vị khó chịu, không chứa chất độc hại. Có hai loại đó là mật ong nuôi và mật ong rừng.
Mật ong là một hỗn hợp có chứa nhiều thành phần: fructose, glucose, sucrose, maltose, nước, chất xơ, protein, các loại vitamin và chất khoáng (kali, kẽm, sắt,…).
Mật ong trong quá trình sản xuất, thu thập và chế biến có thể bị nhiễm vi trùng từ thực vật, ong và bụi bẩn. May mắn thay, trong mật có sẵn khả năng ngăn chặn được sự sống sót hay sinh sản của vi trùng. Tuy nhiên, một số loại vi khuẩn sinh sản bằng bào tử, ví dụ như loại gây ngộ độc vẫn còn khả năng sinh sản và phát triển, giải thích cho hiện tượng mật ong có thể gây ngộ độc ở trẻ sơ sinh.
Mật ong là một chất có nhiều công dụng, chúng được sử dụng nhiều trong cuộc sống hàng ngày như: nấu ăn, làm đẹp, chữa bệnh,…
Trong nội dung bài viết này, Fremo sẽ gửi đến bạn những thông tin về khả năng bảo vệ và phục hồi sức khỏe của loại chất này.
Mật ong chứa chất chống oxy hóa cao
Mật ong chất lượng có chứa nhiều các loại chất chống oxy hóa quan trọng như flavonoid và axit phenolic – có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe tốt hơn. Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây bệnh, nhờ đó có thể làm giảm nguy cơ tổn thương tế bào oxy hóa.
Nghiên cứu tại Đại học Illinois tại Urbana – Champaign đã chỉ ra rằng mật ong có chứa các chất chống oxy hóa có trong các loại trái cây và rau củ như rau bina, cam, táo, chuối, dâu tây,… Tuy nhiên, nếu muốn có một lượng oxy hóa tương đương một miếng trái cây bạn sẽ cần phải ăn khá nhiều mật ong. Chính bởi vậy, cần kết hợp ăn rau củ, trái cây thường xuyên và có bổ sung mật ong ăn kèm.
Thí nghiệm thực tế của nghiên cứu thực hiện trên 25 người đàn ông kéo dài 5 tuần, cho kết quả là: khi uống khoảng 4 muỗng mật ong với 500ml nước có thể cải thiện mức độ chống oxy hóa trong máu.
Bạn có thể dùng mật ong để thay thế cho đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo. Việc này này có thể giúp kiểm soát tốt hơn lượng cholesterol hàng ngày, đóng góp một phần đáng kể chất chất oxy hóa trong bữa ăn của bạn.
Mật ong giúp làm giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí khoa học thế giới có viết “Những người tham gia nghiên cứu tiêu thụ 70g mật ong trong 30 ngày cho kết quả giảm được 3% cholesterol toàn phần và 5,8% LDL-cholesterol, tăng 3,3% HDL-cholesterol”. Trong khi đó, nghiên cứu tương tự được thực hiện gần thời gian đó cho kết quả xuất sắc hơn là giảm được 8% tổng lượng cholesterol và 11% LDL-cholesterol, tăng 2% HDL-cholesterol.
Các nghiên cứu khác trên động vật đã phát hiện ra rằng bổ sung mật ong có thể làm giảm huyết áp tâm thu và một yếu tố nguy cơ chính khác của bệnh tim
Mật ong thúc đẩy chữa lành vết thương
Trong y học cổ truyền và các nghiên cứu khoa học hiện đại có nhận định về khả năng chữa lành vết thương của mật ong khi bôi trực tiếp lên da.
Mật ong có đặc tính kháng khuẩn, ngăn chặn khả năng tồn tại và sinh sản của sinh vật gây nhiễm trùng.
Trong một nghiên cứu nhỏ, bôi trực tiếp mật ong manuka (là mật mà những chú ong hút ở hoa manuka- một loại hoa có trên đảo ở Newzealand) lên vết loét chân do tiểu đường đem lại hiệu quả tương tự như băng vết thương thông thường, thúc đẩy quá trình làm lành vết loét đến 97%.
Tương tự, một nghiên cứu khác thực hiện trên 30 người, cho thấy việc thêm mật ong vào băng vết thương làm tăng khả năng làm lành đến 43% bệnh viêm loét chân do tiểu đường chỉ sau 3 tháng.
Bên cạnh đó, mật ong cũng có kết quả tích cực khi điều trị các tình trạng bệnh lý về da như vẩy nến, viêm da, mụn rộp,…
Mật ong chứa nhiều đường
Mật ong có chứa nhiều đường và calo, theo kết quả phân tích, trong một muỗng canh mật ong (21gram) có khoảng 64 calo. Mặc dù tỉ lệ này không cao nhưng nếu bạn thường xuyên tiêu thụ hàng ngày thì có thể khiến cho hàm lượng calo tăng lên. Theo thời gian, nó cũng khiến cho trọng lượng cơ thể của bạn tăng lên, đặc biệt, khi bạn lười vận động và không có sự giảm thiểu việc tiêu thụ các nguồn calo khác.
Mật ong có hàm lượng đường khá cao, dễ dàng được cơ thể tiêu hóa , chính vì vậy dễ khiến cho lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến. Năng lượng được cơ thể hấp thụ lại dưới dạng chất béo và đường. Vì thế, tiêu thụ mật ong với hàm lượng cao sẽ gây nguy cơ tăng cân lâu dài.
Bên cạnh đó, lượng đường quá cao có thể khiến cho sức khỏe của bạn bị ảnh hưởng. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống nhiều đường có liên quan trực tiếp đến các vấn đề sức khỏe phổ biến như: béo phì, tiểu đường, các bệnh về gan và tim, nguy cơ trầm cảm, mất trí nhớ, thậm chí là một số loại bệnh ung thư,…
Chính vì vậy, cách tốt nhất để tận dụng các lợi ích tiềm năng từ mật ong đó là cần lựa chọn nguồn thực phẩm sạch, chất lượng cao và sử dụng khoa học, dùng nó khi muốn thay thế các chất tạo ngọt nhân tạo không lành mạnh như siro, đường tinh luyện,… Bất kỳ thực phẩm nào dù có tốt tới đâu nếu bạn tiêu thụ quá mức cho phép thì cũng không mang lại được lợi ích tốt nhất, thậm chí còn kéo theo những tác dụng phụ ngoài ý muộn. Vì thế, bạn cũng cần tiêu thụ mật ong một cách hợp lý, không lạm dụng.
Mật ong tốt hơn đường tinh luyện
Mặc dù có có hàm lượng đường và calo khá cao nhưng mật ong vẫn tốt hơn nhiều so với đường tinh luyện.
Trong khi đường tinh luyện được cho là mang lại nhiều tiêu cực cho sức khỏe con người (nguyên nhân gây ra tình trạng béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim,…) thì ngược lại, mật ong được nghiên cứu là có nhiều chất chống oxy hóa (bao gồm phenolic và flavonoid) tốt cho sức khỏe.
Cụ thể, một nghiên cứu trên 48 người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cho kết quả mặc dù mật ong làm tăng lượng đường trong máu nhưng không quá cao như đường tinh luyện.
Máu nhiễm mỡ uống mật ong được không?
Mỡ máu cao là tình trạng bệnh lý có diễn tiến âm thầm, bệnh không có các biểu hiện rõ ràng khiến cho người bệnh khó có thể nhận biết. Mỡ máu cao thường được phát hiện trong lần thăm khám sức khỏe định kỳ, khám chữa một bệnh lý khác hoặc khi bệnh đã chuyển sang giai đoạn biến chứng, gây ra những hệ quả nghiêm trọng có thể nhận thấy.
Như đã phân tích ở trên mật ong tuy có lượng đường cao nhưng là chất ngọt tự nhiên và có chứa chất chống oxy hóa. Chính bởi vậy khi tiêu thụ ở hàm lượng cho phép (tối đa 50ml/ngày) thì có thể đảm bảo được sức khỏe và không gây ra tác dụng phụ cho cơ thể.
Vì vậy, tốt nhất là bạn hãy sử dụng mật ong như một dạng thay thế các loại đường khác, và sử dụng nó một cách điều độ. Nếu làm được như vậy, mật ong sẽ là một phần rất tốt trong chế độ ăn uống lành mạnh, phòng chống mỡ máu cao của bạn.
Cách dùng mật ong để chữa mỡ máu cao
Sử dụng mật ong đúng cách sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe một cách tốt nhất. Cùng Fremo tham khảo một số cách chế biến mật ong cho người bị mỡ máu cao nhé!
- Cách 1: Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành từng lát mỏng. Cho khoảng 4-5 lát gừng vào nồi chứa khoảng 500 ml nước lọc. Đun sôi rồi để nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Đổ nước vừa đun ra bình, thêm 20-30ml mật ong và nước cốt chanh, khuấy đều, đợi bớt nóng là có thể thưởng thức.
- Cách 2: Gừng tươi bỏ vỏ, đập dập, sau đó cho vào cốc nước nóng. Đợi đến khi nước gừng nguội bớt thì thêm 2 thìa tinh bột nghệ vào khuấy đều. Ủ trong 10 phút sau đó dùng rây để lọc bã, chắt lấy phần nước trong. Thêm mật ong và lát chanh thái mỏng khi dùng.
- Cách 3: Trộn một thìa bột bồ công anh vào nước nóng, để trong vài phút, thêm 1/2 thìa mật ong khuấy đều rồi uống. Có thể sử dụng 1 – 2 ly/ngày trong vài tuần. (Không áp dụng đối với bệnh nhân bị tiểu đường)
- Cách 4: Chuẩn bị một ly sữa ấm, thêm một thìa mật ong cùng một muỗng canh giấm táo khuấy đều. Uống trước khi ăn, có thể uống đều trong vài tháng.
- Cách 5: Chuẩn bị 4 tép tỏi, 1 củ gừng nhỏ, nước cốt chanh (4 quả), nước đun sôi để nguội (2 lít), mật ong (50 ml). Tỏi, gừng bỏ vỏ xay nhuyễn, đổ nước cốt chanh vào rồi thêm mật ong, đổ vào bình thủy tinh có nước lọc rồi khuấy đều. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (hạn sử dụng tối đa 5 ngày). Mỗi ngày dùng 1 ly, dùng liên tục không quá 2 tuần.
▶️Tham khảo: Cách dùng tỏi để chữa mỡ máu cao
Máu nhiễm mỡ nên kiêng gì để mau khỏi?
Bên cạnh những thực phẩm lành mạnh cần tích cực bổ sung, người bệnh mỡ máu cao cũng nên lưu ý hạn chế những thực phẩm dưới đây trong bữa ăn của mình.
Thức ăn nhiều dầu mỡ
Nghiên cứu khoa học chỉ ra các loại thực phẩm có chứa nhiều dẫu mỡ, nhất là mỡ động vật, được tái sử dụng nhiều lần có thể làm tăng mức cholesterol xấu và giảm mức cholesterol tốt trong cơ thể. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo chuyển hóa sẽ khiến suy giảm chức năng gan, gan phải hoạt động nhiều hơn, các chất béo tích tụ cũng khiến cho gan bị tổn thương, lâu dần gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ, viêm gan và xơ gan. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm có nhiều chất béo chuyển hóa cũng dễ gây thừa cân, béo phì, tiểu đường và các bệnh tim mạch.
Muối
Cơ thế sống của chúng ta có nhu cầu muối nhất định nhằm đảm bảo quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo lượng muối tiêu thụ không nhiều hơn 1.5 g mỗi ngày. Bạn nên tránh dùng quá nhiều thịt cá đóng hộp, xúc xích, thịt xông khói…
Nội tạng động vật
Trong nội tạng động vật có chứa các chất béo hầu hết là chất béo bão hòa và lượng cholesterol rất cao. Tiêu thụ nội tạng động vật sẽ khiến cho lượng mỡ máu tăng cao. Không những thế, chúng còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn.
Thực phẩm có nhiều đường tinh luyện và carb tinh chế
Fructose nhân tạo là loại đường không được khuyến khích sử dụng. Chúng có nhiều trong các loại đồ uống nước ngọt, nước hoa quả đóng chai, các loại thực phẩm chế biến sẵn… tăng lượng hấp thu đường gấp 10 – 30 lần so với trái cây ngọt tự nhiên(fructose tự nhiên). Tiêu thụ lượng đường quá lớn làm giảm chức năng gan, gây ra bệnh đái tháo đường, tăng sản sinh lượng chất béo có trong máu.
Carb tinh chế là carb đã trải qua những tác động bên ngoài làm giảm bớt lượng dinh dưỡng vốn có của thực phẩm. Quá nhiều carbonhydrate tinh chế gây tăng đường huyết, tăng lượng mỡ tích tụ trong máu.
☛ Tìm hiểu chi tiết tại: Mỡ máu cao nên ăn gì, kiêng gì để sớm ổn định?
Bổ sung thảo dược hỗ trợ kiểm soát mỡ máu cao
Bên cạnh chế độ ăn uống, người bệnh cũng cần có thói quen sinh hoạt lành mạnh, vận động thể thao kết hợp với nghỉ ngơi hợp lý, thăm khám sức khỏe định kỳ để kiểm soát mỡ máu ổn định lâu dài. Sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ giảm mỡ máu an toàn cũng được các chuyên gia y tế khuyến khích sử dụng.
Với mong muốn tìm ra một giải pháp giúp ổn định mỡ máu an toàn, hiệu quả từ tự nhiên, Viện Hàn lâm Khoa học & Công nghệ Việt Nam đã ứng dụng công trình nghiên cứu phối hợp 3 dược liệu: Bụp giấm, Xạ đen, Giảo cố lam. Tác giả đề tài là PGS. TS Lê Minh Hà cùng cộng sự cho biết: Chế phẩm phối hợp ba dược liệu trên cho tác dụng giảm cholesterol 41,37%, Triglycerid 41,63%, LDL 27,77%, làm tăng HDL 9.87% – điều này có ý nghĩa hết sức quan trọng trong việc dự phòng các vấn đề về tim mạch.
Đề tài nghiên cứu được phát triển thành sản phẩm FREMO. Ưu điểm đột phá của FREMO là ở chỗ sản phẩm có hiệu quả tương đương với các thuốc điều trị mỡ máu phổ thông mà lại 100% từ tự nhiên, có thể sử dụng lâu dài mà không gây ra tác dụng phụ. Các công dụng chính của FREMO là:
- Ức chế quá trình sinh tổng hợp lipid và tăng thải trừ lipid ra khỏi cơ thể. Từ đó giúp giảm Cholesterol, Triglycerid, LDL và tăng HDL, đưa các chỉ số mỡ máu này về ngưỡng an toàn.
- Giúp giảm mỡ trong gan, giảm tích tụ mỡ dư thừa hiệu quả.
- Ngăn quá trình hình thành mảng xơ vữa động mạch, phòng ngừa bệnh lý mạch vành, giảm nguy cơ tai biến và đột quỵ.
FREMO cam kết hoàn lại 100% tiền nếu không cải thiện bất kỳ chỉ số mỡ máu nào sau 2 tháng sử dụng.
Hãy gọi về tổng đài tư vấn miễn cước 18001591 hoặc kết nối Zalo 0339129576 để được các dược sĩ chuyên môn hỗ trợ về tình trạng mỡ máu, xơ vữa động mạch bạn đang gặp phải nhé!
BẤM VÀO ĐÂYđể đặt giao FREMO tại nhà
Tìm nhà thuốc có bán FREMO của Viện Hàn lâm KH & CN Việt Nam Ở ĐÂY
Theo Fremo.vn
