Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị bệnh mỡ máu cao. Chính bởi vậy, bất kỳ thực phẩm, thức uống nào người bệnh cũng đều quan tâm liệu có nên dùng và dùng sao cho đúng cách, hiệu quả. Sữa là một nguồn dinh dưỡng bổ ích cho con người. Tuy nhiên, nhiều người cũng băn khoăn liệu máu nhiễm mỡ có nên uống sữa không? Cùng Fremo.vn giải đáp thắc mắc trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Máu nhiễm mỡ là bệnh gì?
Máu nhiễm mỡ là một trong những tình trạng bệnh lý phổ biến hiện nay, mắc nhiều ở người cao tuổi và đang có xu hướng trẻ hóa.
Máu nhiễm mỡ là tình trạng khi có một trong các chất sau đây không nằm trong giới hạn bình thường:
- Mức cholesterol bình thường trong máu < 5,2mmol/l.
- Cholesterol gồm các chất HDL-C (cholesterol có tỷ trọng cao, loại cholesterol tốt có tác dụng bảo vệ thành mạch máu) và LDL-C (cholesetrol có tỷ trọng thấp, loại cholesterol xấu có khả năng làm xơ vữa thành động mạch, làm hẹp lòng động mạch gây tăng huyết áp, đột quỵ, tai biến mạch máu não, thiểu năng mạch vành…). LDL-C trong máu người bình thường < 3,4mmol/l.
- Triglyceride bình thường trong máu < 2,26 mmol/l.
- Nếu tăng cả cholesterol và Triglyceride thì được gọi là tăng mỡ máu hỗn hợp.
Cholesterol là một chất béo có ở màng tế bào của tất cả các mô tổ chức trong cơ thể và được vận chuyển trong huyết tương của con người. 75% cholesterol được gan tổng hợp từ các chất béo bão hòa, 25% được hấp thu từ thức ăn như: thịt đỏ, mỡ động vật, hải sản,…
Đặc điểm của cholesterol: không thể tan và di chuyển trong máu mà phải nhờ vào lipoprotein (lipoprotein do gan tổng hợp ra và tan trong nước mang theo cholesterol).
Triglyceride là acid béo loại tự do được hấp thu qua gan sẽ được chuyển thành cholesterol, nếu lượng acid béo bị dư thừa thì sẽ trở thành triglycerit. Tại gan, Triglyceride sẽ kết hợp với chất apoprotein (do gan sản xuất ra) và được đưa ra khỏi gan dưới dạng lipoprotein có tỷ trọng thấp.
Mỡ máu cao có uống sữa được không? Nên uống sữa loại nào?
Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn dinh dưỡng tốt để cung cấp năng lượng giúp nuôi và duy trì hoạt động sống của cơ thể.
Một số lợi ích từ sữa mà có thể kể tới như:
- Canxi giúp xương chắc khỏe.
- Axit vaccenic và axit linoleic giúp cơ thể chuyển hóa chất béo.
- Asein giúp tăng khả năng thấp thụ khoáng chất.
- Protein cải thiện hệ tiêu hóa.
- Whey protein giảm huyết áp, cải thiện tâm trạng lúc căng thẳng.
- Làm đẹp, dưỡng ẩm da, làm trắng da.
- Cải thiện thị lực.
- Tăng tuổi thọ, ngủ sâu giấc.
Trong 100g sữa bò có chứa khoảng 42kcal; 0,6g chất béo bão hòa; 0,3g chất béo không bão hòa, 5g cholesterol; 1g lipid và các vitamin, chất khoáng. Sữa và các sản phẩm từ sữa có chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa. Do vậy mà nhiều người băn khoăn liệu máu nhiễm mỡ thì có nên uống sữa không?
Trên thị trường hiện nay có 3 loại sữa chính:
Sữa nguyên kem
Sữa nguyên kem còn được gọi là sữa béo, sữa toàn phần. Loại sữa này đúng như tên gọi, chứa một lượng lớn chất béo bão hòa và cholesterol. Người bị mỡ máu cao không nên sử dụng loại sữa này, bởi có thể khiến cho lượng mỡ xấu tăng lên, không tốt cho sức khỏe hiện tại.
Nếu bạn có sở thích đối với các loại sữa này thì cần giảm tiêu thụ lượng chất béo và cholesterol hấp thụ từ những thực phẩm khác.
Sữa ít béo
Sữa ít béo là sữa được tách bớt một phần chất béo có trong sữa nguyên kem nhưng vẫn còn giữ lại được các khoáng chất và vi chất thiết yếu tốt cho cơ thể. Lượng chất béo có trong sữa ít béo dao động từ 1 – 1.8%.
Tuy lượng chất béo và cholesterol không cao nhưng để kiểm soát lượng mỡ máu thì người bệnh cũng nên chú ý đến tổng hàm lượng chất béo tiêu thụ trong ngày.
Sữa gầy
Sữa gầy là sữa đã được tách kem, có hàm lượng chất béo không vượt quá 1% nhưng vẫn chứa được những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với hàm lượng chất béo như vậy là rất phù hợp đối với những bệnh nhân mắc máu nhiễm mỡ. Người bệnh có thể sử dụng sữa gầy mà không lo tăng các chỉ số cholesterol xấu.
Tiêu chí chọn sữa cho người mỡ máu cao
Sữa là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng mà bất kỳ ai cũng nên bổ sung để có một sức khỏe tốt. Tuy nhiên, với từng thể trạng sức khỏe mà bạn cần bổ sung đúng loại và đúng lượng sữa phù hợp. Với bệnh nhân bị mỡ máu cao, bạn cần lựa chọn đúng loại sữa vừa cung cấp được dinh dưỡng cần thiết vừa an toàn, cụ thể cần đạt được các tiêu chí dưới đây:
1. Hàm lượng chất béo thấp
Thông thường với những loại sữa không đường hoặc sữa tách béo, hàm lượng chất béo trong sữa còn không quá 1%. Bởi vậy, người bị mỡ máu cao nên ưu tiên lựa chọn những loại sữa này. Chúng hoàn toàn có thể cung cấp đủ dưỡng chất cơ cơ thể người bệnh lại không làm tăng LDL-c cholesterol xấu trong máu.
Bên cạnh đó, loại sữa này cũng rất phù hợp cho bệnh nhân mắc tiểu đường hoặc người bệnh mỡ máu cao có nguy cơ tiểu đường.
2. Lưu ý với sữa chứa lactose
Lactose là một loại đường thường xuất hiện trong sữa và các chế phẩm của sữa. Chúng cung cấp năng lượng cho hầu hết các hoạt động của cơ thể, giúp cơ thể hấp thụ sắt và canxi tốt hơn, chính bởi vậy mà lactose rất tốt và cần thiết đối với cơ thể con người. Theo các nghiên cứu khoa học, lactose còn giúp kích thích lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Lactase là chất được sinh ra trong ruột non, có nhiệm vụ phân tách đường lactose thành glucose và galactose để có thể hấp thụ vào cơ thể dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu cơ thể thiếu hụt lactase, đường lactose sẽ không được phân tách và dồn lại trong cơ thể gây ra tình trạng mệt mỏi, chướng bụng, đầy hơi (còn gọi là chứng không dung nạp lactose).
Chính bởi thế, người bị máu nhiễm mỡ nên kiểm nghiệm về độ dung nạp của cơ thể với các loại sữa có chứa đường lactose. Trường hợp cơ thể xuất hiện những triệu chứng kể trên thì cần dừng việc tiêu thụ sữa có chứa lactose. Ngược lại, nếu cơ thể có thể dung nạp lactose thì bạn hoàn toàn có thể bổ sung chúng trong thực đơn ăn uống hàng ngày.
Bạn có thể kiểm tra thành phần và hàm lượng sữa trên bảng thành phần dinh dưỡng có in trên bao bì sản phẩm.
3. Chọn sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng
Để có thể đảm bảo hoạt động sống hàng ngày, bạn cần cung cấp đủ năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể. Khi chọn sữa cho người bị máu nhiễm mỡ cần ưu tiên các loại sữa có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: các vitamin nhóm A, B, C, E, các khoáng chất thiết yếu: magie, selen, kẽm,… Đây là những thành phần có khả năng cải thiện được tình trạng sức khỏe mà không ảnh hưởng đến hàm lượng mỡ máu.
Một số loại sữa khác người bị mỡ máu cao uống được
Sữa hạnh nhân không có đường
Sữa hạnh nhân không đường cũng là một loại sữa có nguồn gốc thực vật, có chứa nhiều calo và không có chất béo bão hòa. Axit béo không bão hòa có trong sữa hạnh nhân nguyên chất còn có tác dụng làm giảm lượng mỡ máu và hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch. Chính vì vậy, người bệnh mỡ máu cao hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng loại sữa này.
Sữa gạo
Sữa gạo ngày càng trở thành thức uống yêu thích của nhiều người. Trong sữa gạo có chứa nhiều canxi và protein, không chứa cholesterol và chất béo bão hòa. Do đó, để kiểm soát lượng mỡ máu, người bệnh mỡ máu cao có thể lựa chọn tiêu thụ sữa gạo thay thế cho sữa nguyên kem.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành chứa một lượng vô cùng nhỏ chất béo bão hòa và không có cholesterol. Chính vì thế, uống sữa đậu nành có thể cung cấp protein, bổ sung năng lượng lại không lo làm tăng lượng mỡ xấu trong cơ thể.
Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu: 500ml sữa đậu nành, 250ml nước lọc, 10 nhánh tỏi băm nhuyễn. Cho tất cả vào nồi và đun sôi, sau đó hạ lửa và khuấy đều tay trong vài phút rồi tắt bếp. Bạn có thể uống hàng ngày và uống khi còn ấm.
Sữa tỏi
Tỏi là một trong những gia vị quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình. Tỏi cũng được chứng minh là một trong những vị thuốc có thể giúp cải thiện tình trạng mỡ máu cao, cải thiện hệ tuần hoàn. Sử dụng sữa tỏi được khuyến khích đối với bệnh nhân điều trị máu nhiễm mỡ.
▶️Tham khảo: Cách dùng tỏi để chữa bệnh mỡ máu cao
Sữa dừa
Sữa dừa giống với các loại sữa kể trên, chúng không chứa cholesterol. Tuy nhiên chúng lại giàu chất béo bão hòa, khoảng 220ml sữa dừa không đường có chứa khoảng 4g chất béo bão hòa. Do đó bạn cũng không nên uống quá nhiều sữa dừa nhưng thi thoảng có thể dụng để thay đổi khẩu vị thì vẫn an toàn.
Sữa chua
Sữa chua là sản phẩm lên men lactic từ các loại sữa động vật (sữa bò, sữa dê,…). Sữa chua được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
- Khi ăn sữa chua cơ thể tiết ra ít cortisol hơn, giúp cho các axit amin dễ dàng đốt cháy các chất béo, từ đó giảm mỡ bụng.
- Giúp ổn định huyết áp.
- Bổ sung canxi cho xương và răng chắc khỏe.
- Axit lactic có trong sữa chua bảo vệ lợi rất tốt, tăng cường sức khỏe răng miệng.
- Hỗ trợ làm đẹp da và bảo vệ tóc.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, không có mối liên quan cụ thể nào giữa người ăn sữa chua và nồng độ cholesterol. Do đó, bạn có thể sử dụng sữa chua với khẩu phần ăn phù hợp là hoàn toàn không ảnh hưởng đến lượng mỡ máu. Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên sử dụng các loại sữa chua không đường.
Mỡ máu cao nên làm gì để mau khỏi bệnh?
Bên cạnh một chế độ ăn khoa học, tăng cường bổ sung các loại thực phẩm có khả năng hạ mỡ máu thì người bệnh cũng nên lưu ý với một số phương pháp sau để có một cơ thể khỏe mạnh:
- Xây dựng chế độ sinh hoạt và ăn uống lành mạnh: ăn uống, nghỉ ngơi, làm việc có giờ giấc, không bỏ bữa sáng, ngủ đủ giấc, kiểm soát cân nặng, chia nhỏ các bữa ăn trong ngày,..
- Luyện tập thể dục, thể thao thường xuyên để giúp cơ thể tăng sức đề kháng, duy trì cân nặng, vóc dáng cân đối, tăng cường trao đổi chất, bài tiết cholesterol xấu và bổ sung cholesterol tốt. Các chuyên gia sức khỏe khuyến khích mỗi người nên tham gia các hoạt động thể chất tối thiểu 30 phút/ngày.
- Bổ sung đủ lượng nước mỗi ngày, uống các loại nước trái cây tốt cho việc kiểm soát lượng mỡ máu, thanh lọc cơ thể.
- Hạn chế căng thẳng, áp lực. Tạo niềm vui, suy nghĩ tích cực, sống vui, sống khỏe.
- Tránh xa rượu bia, các chất kích thích, thuốc lá.
- Có kế hoạch thăm khám sức khỏe định kỳ, theo dõi chỉ số mỡ máu giúp kiểm soát tình trạng sức khỏe, kịp thời có hướng điều trị phù hợp và ngăn ngừa biến chứng.
☛ Tham khảo thêm tại: Mỡ máu cao nên ăn gì, kiêng gì để sớm ổn định?
Bổ sung thảo dược kiểm soát chỉ số mỡ máu
Với mong muốn tìm ra một giải pháp giúp ổn định mỡ máu an toàn, hiệu quả từ tự nhiên, Viện Hàn lâm Khoa học & Công nghệ Việt Nam đã ứng dụng công trình nghiên cứu phối hợp 3 dược liệu: Bụp giấm, Xạ đen, Giảo cố lam. Tác giả đề tài là PGS. TS Lê Minh Hà cùng cộng sự cho biết: Chế phẩm phối hợp ba dược liệu trên cho tác dụng giảm cholesterol 41,37%, Triglycerid 41,63%, LDL 27,77%, làm tăng HDL 9.87% – điều này có ý nghĩa hết sức quan trọng trong việc dự phòng các vấn đề về tim mạch.
Đề tài nghiên cứu được phát triển thành sản phẩm FREMO. Ưu điểm đột phá của FREMO là ở chỗ sản phẩm có hiệu quả tương đương với các thuốc điều trị mỡ máu phổ thông mà lại 100% từ tự nhiên, có thể sử dụng lâu dài mà không gây ra tác dụng phụ. Các công dụng chính của FREMO là:
- Ức chế quá trình sinh tổng hợp lipid và tăng thải trừ lipid ra khỏi cơ thể. Từ đó giúp giảm Cholesterol, Triglycerid, LDL và tăng HDL, đưa các chỉ số mỡ máu này về ngưỡng an toàn.
- Giúp giảm mỡ trong gan, giảm tích tụ mỡ dư thừa hiệu quả.
- Ngăn quá trình hình thành mảng xơ vữa động mạch, phòng ngừa bệnh lý mạch vành, giảm nguy cơ tai biến và đột quỵ.
Theo khuyến cáo của Viện Hàn lâm, nên sử dụng FREMO với liều 4 viên 1 ngày đến khi chỉ số mỡ máu trở về bình thường. Sau đó chuyển sang liều duy trì 2 viên 1 ngày trong khoảng 2-3 tháng kèm theo chế độ ăn hạn chế chất béo, đồ ngọt, tăng cường vận động để đạt kết quả tốt nhất.
FREMO cam kết hoàn lại 100% tiền nếu không cải thiện bất kỳ chỉ số mỡ máu nào sau 2 tháng sử dụng.
Hãy gọi về tổng đài tư vấn miễn cước 18001591 hoặc kết nối Zalo 0339129576 để được các dược sĩ chuyên môn hỗ trợ về tình trạng mỡ máu, xơ vữa động mạch bạn đang gặp phải nhé!
BẤM VÀO ĐÂYđể đặt giao FREMO tại nhà
Tìm nhà thuốc có bán FREMO của Viện Hàn lâm KH & CN Việt Nam Ở ĐÂY
Mỡ máu sẽ không trở thành căn bệnh nguy hiểm nếu chúng ta biết cách tự bảo vệ chính mình và có biện pháp phòng, ngừa hiệu quả. Không ai có thể chăm sóc mình giỏi hơn chính mình cả, chính vì vậy trước khi nhờ đến sự can thiệp của các phương pháp điều trị tại bệnh viện, bạn hãy là người bác sĩ thông minh cho chính mình.
Theo Fremo.vn
