Xơ vữa động mạch là một trong nhiều biến chứng nguy hiểm của rối loạn chuyển hóa mỡ máu. Ttình trạng này có thể được phòng ngừa và cải thiện chỉ bằng phương pháp ăn uống đơn giản. Cùng tìm hiểu về 6 nhóm thực phẩm chống xơ vữa mạch máu tốt nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Ăn uống giúp giảm tới 40% nguy cơ xơ vữa mạch máu
Xơ vữa động mạch là hậu quả thường gặp nhất của rối loạn mỡ máu, có thể tiến triển thành nhiều biến chứng tim mạch ảnh hưởng đến tính mạng. Nguyên nhân gây ra hiện tượng này là do chất béo dư thừa không được đào thải, cuối cùng lắng đọng tại thành mạch cùng một số tổ chức viêm, tinh thể calci,…
Mảng xơ vữa thường xuất hiện ở những động mạch lớn như mạch vành, mạch cảnh, mạch chi dưới,… và làm hẹp đường kính bình thường của chúng. Tình trạng này khiến cho máu lưu thông kém, các cơ quan quan trọng không nhận đủ dưỡng chất gây ra hiện tượng tê bì tay chân, tăng huyết áp, đau đầu,… Nếu không may mảng xơ vữa vỡ ra, khối máu đông sẽ được hình thành có thể làm tắc mạch, nguyên nhân dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột quỵ cực kỳ nguy hiểm.
Nghiên cứu gần đây đã cho thấy rằng chế độ ăn uống khoa học có thể giảm tới 40% nguy cơ tiến triển thành xơ vữa động mạch ở bệnh nhân rối loạn mỡ máu. Những thực phẩm được ưu tiên thường giàu chất béo tốt, hạn chế chất béo xấu và tăng cường chất xơ. Đây là phương pháp đơn giản và hiệu quả, cần được duy trì suốt đời để chủ động bảo vệ sức khỏe của bản thân.
☛ Tham khảo thêm về bệnh qua bài: Xơ vữa động mạch từ nguyên nhân đến điều trị
Thực phẩm chống xơ vữa mạch máu hiệu quả
Như đã phân tích ở trên, chế độ ăn đóng vai trò quan trọng và là mối quan tâm hàng đầu của bệnh nhân xơ vữa mạch máu. Dưới đây là 6 nhóm thực phẩm nên bổ sung vào các bữa ăn hằng ngày để điều hòa mỡ máu, nâng cao hệ sức khỏe tim mạch.
1. Cá béo nước lạnh giàu acid béo Omega – 3
Cá hồi: Là nguồn thực phẩm chứa nhiều acid béo phong phú, cá hồi có khả năng tăng cường tính đàn hồi của thành mạch, giảm Triglyceride trong máu. Không chỉ vậy, trong cá hồi còn chứa nhiều Omega – 3, một loại acid béo điều hòa mỡ máu, ngăn ngừa nhiều biến chứng nguy hiểm về tim mạch.
Cá thu: Cung cấp rất nhiều Omega – 3 cho cơ thể, làm giảm mỡ xấu LDL – C và hạ huyết áp một cách an toàn. Bên cạnh đó, cá thu còn chứa nhiều Vitamin D – chất vi lượng được cho là ảnh hưởng đến hệ thống điều hòa đường huyết và huyết áp.
Cá mòi: Là một loài cá nhỏ những chứa rất nhiều nhóm chất dinh dưỡng cần thiết. Đặc biệt, Omega – 3 tự nhiên có trong cá mòi có khả năng chống viêm, giảm sự phát triển của mảng xơ vữa động mạch. Theo từ báo Healthline, cá mòi được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích về tim mạch cũng như sức khỏe của người bệnh.
Một vài loại cá béo nước lạnh có tác dụng tương tự có thể kể đến như cá trích, cá ngừ,… cũng rất dễ tìm kiếm và chế biến thành nhiều món ăn phong phú, đa dạng.
2. Các loại hạt giàu dưỡng chất điều hòa mỡ máu
Hạt dẻ: Nghiên cứu của đại học bang Pennsylvania (Mỹ) đã chỉ ra rằng, người được chẩn đoán rối loạn mỡ máu khi sử dụng 40 – 80gr hạt dẻ cười mỗi ngày thì nồng độ Cholesterol xấu giảm đi đáng kể. Điều này đồng nghĩa với việc mạch máu được “dọn dẹp” hiệu quả, ngăn ngừa mảng xơ vữa phát triển.
Hạt óc chó: Khác với những loại hạt phổ biến, hạt óc chó chứa nhiều acid béo không bão hòa đa có khả năng điều hòa mỡ máu, vận chuyển mỡ thừa ra khỏi lòng mạch. Không chỉ vậy, thực phẩm này còn cung cấp lượng lớn Omega – 3 ngăn ngừa mảng bám, làm giảm những biến cố trầm trọng về tim mạch.
Ngoài các loại hạt kể trên, bạn cũng có thể bổ sung hạt lanh, hạt mè, hạt hạnh nhân,… vào chế độ dinh dưỡng để tăng cường chuyển hóa mỡ, đào thải Cholesterol xấu ra ngoài cơ thể.
3. Trái cây cung cấp khoáng chất làm bền thành mạch
Quả cam: Cam là một trong những thực phẩm chống xơ vữa mạch máu có nhiều tác dụng tích cực lên hệ tim mạch. Trong cam chứa lượng lớn Hesperidin có khả năng hạ huyết áp, kết hợp cùng chất xơ và Limonoid giúp điều hòa mỡ máu, ngăn ngừa sự phát triển của mảng bám động mạch.
Quả lựu: Phytochemical có trong quả lựu có thể chống lại những tổn thương thành mạch gây ra bởi chất béo xấu dư thừa. Bên cạnh đó, loại quả này còn có khả năng chống oxy hóa cực kỳ tốt, làm tăng độ bền thành mạch, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn.
Quả bơ: Chứa rất nhiều chất béo bão hòa không chỉ làm giảm Cholesterol xấu LDL – C mà còn tăng mỡ tốt HDL – C. Đặc biệt, quả bơ còn chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nâng cao hệ miễn dịch và trẻ hóa mạch máu.
Những loại trái cây ít ngọt khác như dưa hấu, xoài, dưa chuột, kiwi,… cũng có tác dụng rất tốt trong hỗ trợ việc giảm cân, giảm mỡ máu cho bệnh nhân xơ vữa động mạch.
4. Chất xơ trong rau xanh “đánh bay” mảng xơ vữa
Cải xoăn: Acid mật có khả năng hấp thu chất béo và có thể tái sử dụng nhiều lần qua chu trình gan – ruột. Tuy nhiên, cải xoăn có khả năng cô lập acid mật, từ đó ổn định nồng độ Cholesterol máu. Về lâu dài, mảng xơ vữa sẽ được cải thiện và nâng cao sức khỏe tim mạch cho bệnh nhân.
Cần tây: Cần tây là một bài thuốc tự nhiên có tác dụng thông mật, hạ huyết áp, rất phù hợp cho người mỡ máu cao. Sau một tháng sử dụng nước ép cần tây, nồng độ chất béo xấu sẽ giảm xuống rõ rệt, hệ tuần hoàn hoạt động hiệu quả hơn.
Mặt khác, một số rau củ như cải bắp, ớt chuông, mướp đắng, dưa leo,… đều chứa chất xơ, có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng lại cung cấp rất ít năng lượng, là lựa chọn hàng đầu của bệnh nhân xơ vữa động mạch.
5. Các loại đậu – nguồn Protein thực vật lành mạnh
Đậu nành: Người mỡ máu cao nếu sử dụng đậu nành thay thịt có thể làm giảm đến 19.6% Cholesterol xấu mà không cần dùng thuốc. Không chỉ vậy, nếu duy trì thói quen này trong ít nhất 1 tháng thì lượng mỡ máu có thể giảm đến 93%, có ý nghĩa rất lớn đối với bệnh nhân xơ vữa động mạch.
Đậu xanh: Đậu xanh cung cấp một loạt chất chống oxy hóa như flavonoid, phenolic, axit axetic… có khả năng làm bền thành mạch, trẻ hóa dòng máu. Bên cạnh đó, những chất này còn giảm lượng LDL – C và tăng HDL – C nhằm kiểm soát mỡ máu một cách tối ưu.
Để bữa ăn mỗi ngày càng thêm phong phú, bạn có thể lựa chọn nhiều thực phẩm họ đậu khác nhau như đậu gà, đậu đỏ, đậu đen,…
4. Bí quyết chống xơ vữa từ các gia vị quen thuộc
Gừng: Nhờ khả năng đốt cháy mỡ thừa, tăng cường tuần hoàn máu, gừng được đánh giá là thực phẩm chống xơ vữa mạch máu quen thuộc và hiệu quả. Hơn thế nữa, loại củ này còn có tác dụng đào thải mỡ xấu LDL – C ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa hình thành mảng xơ vữa trong tương lai.
Nghệ: Hoạt chất Curcumin trong nghệ tươi có rất nhiều công dụng, trong đó nổi bật nhất là khả năng điều hòa mỡ máu, tăng cường sức khỏe tim mạch. Bổ sung nghệ tươi không chỉ làm cho thức ăn thêm hấp dẫn mà còn cải thiện tình trạng xơ vữa cực kỳ tốt nữa đấy!
Bên cạnh những gia vị quen thuộc, quế, tiêu, đinh hương, bạc hà,… cũng sẽ giúp bạn điều hòa mỡ máu thông qua những bữa ăn hằng ngày.
Lưu ý trong sử dụng thực phẩm chống xơ vữa mạch máu
Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, việc sử dụng thực phẩm không đúng cách có thể không hiệu quả thậm chí làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số vấn đề mà bệnh nhân xơ vữa mạch máu nên lưu ý bao gồm:
Cân bằng dinh dưỡng
Ba nhóm chất cần thiết chiếm lượng lớn trong khẩu phần ăn là tinh bột, chất béo và đạm. Một chế độ ăn cân bằng nên cung cấp đủ 60 – 70% tổng lượng calo từ tinh bột, 20 – 25% từ chất béo và 10 – 12% từ chất đạm. Đối với bệnh nhân xơ vữa động mạch, thay vì lựa chọn những thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao, hãy kết hợp nhiều loại thức ăn phong phú và đa dạng.
Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế tiêu thụ nguồn calo “rỗng” đến từ nước ngọt, đồ uống có gas, bánh quy, bánh mì, đồ ăn chiên rán,… để duy trì sức khỏe tim mạch của mình. Thay vào đó, rau xanh và trái cây sẽ là lựa chọn tuyệt vời để nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường độ bền thành mạch.
Kết hợp vận động
Hai yếu tố cốt lõi trong điều trị xơ vữa động mạch không đặc hiệu đó chính là xây dựng chế độ ăn lành mạnh và vận động hợp lý. Thói quen vận động hằng ngày sẽ giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng, hỗ trợ tuần hoàn máu để chuyển hóa chất béo tốt hơn.
Bên cạnh đó, tập thể dục đều đặn cùng kế hoạch dinh dưỡng tốt sẽ giúp bệnh nhân giảm cân hiệu quả, chủ động ngăn ngừa mảng xơ vữa trong lòng mạch. Hãy lựa chọn cho mình một môn thể thao phù hợp như đạp xe, chạy bộ, bơi lội, yoga,… và thực hiện trong 30 phút mỗi ngày, 4 – 5 ngày mỗi tuần bạn nhé!
☛ Tham khảo thêm tại: Phương pháp điều trị xơ vữa mạch máu hiệu quả
Sử dụng Fremo hỗ trợ giảm mỡ máu an toàn, hiệu quả
Mỡ máu cao là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến biến chứng xơ vữa động mạch nguy hiểm. Hiểu được cơ chế của bệnh, Viện Hàn lâm Khoa học & Công nghệ Việt Nam đã chế tạo thành công thực phẩm chức năng Fremo – giải pháp ổn định mỡ máu từ thiên nhiên.
Với 3 dược liệu chính là Bụp giấm, Xạ đen và Giảo cổ lam, Fremo có hoạt tính sinh học cao nhưng vô cùng lành tính, không gây ra tác dụng phụ kể cả khi sử dụng trong thời gian dài. Ngoài ra, những vị thuốc cổ truyền khác như cao táo mèo, cao hoàng bá, nga truật,… cũng góp phần nâng cao hiệu quả điều hòa mỡ máu của Fremo.
Kết quả nghiên cứu đề tài của PGS. TS Lê Minh Hà cùng cộng sự đã chỉ ra rằng, Fremo có khả năng giảm Cholesterol 41,37%, Triglycerid 41,63%, LDL 27,77%, làm tăng HDL 9.87%. Khi phối hợp cùng những thực phẩm chống xơ vữa động mạch sẽ làm tăng hiệu quả giảm mỡ máu, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…
BẤM VÀO ĐÂY để đặt giao FREMO tại nhà
Tìm nhà thuốc có bán Fremo chính hãng của Viện Hàn lâm KH & CN Việt Nam TẠI ĐÂY
Lời kết
Bài vết trên đây đã giới thiệu cho bạn 6 nhóm thực phẩm chống xơ vữa mạch máu tốt nhất, dễ dàng tìm thấy ở mọi căn bếp. Chắc chắn rằng, một chế độ ăn khoa học cùng lối sống lành mạnh sẽ cải thiện chỉ số mỡ máu, ngăn ngừa biến chứng xơ vữa động mạch một cách an toàn, hiệu quả!
Tài liệu tham khảo:
http://vientimmach.vn/vi/tin-tuc/ngua-mang-bam-xo-vua-dong-mach.html
http://soyte.hatinh.gov.vn/tin-tuc-su-kien/pho-bien-kien-thuc/10-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-tac-nghen-dong-mach.html
https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-clear-arteries#The-bottom-line
