Mỡ máu cao dần trở thành một căn bệnh phổ biến khắp toàn cầu và mối nguy hiểm của nó đáng cảnh báo. Một chế độ ăn uống hợp lý, lựa chọn tiêu thụ những thực phẩm lành mạnh được chứng minh là giúp bạn cải thiện tình trạng mỡ máu cao hiệu quả. Trong bài viết này, Fremo.vn sẽ giới thiệu tới bạn top 10 thực phẩm giúp bạn hạ mỡ máu cao tự nhiên, hiệu quả.
Mối liên hệ giữ cholesterol – mỡ máu – thực phẩm
Cholesterol là thành phần quan trọng của mỡ máu, chúng tham gia vào nhiều hoạt động của cơ thể. Cholesterol là một dạng chất béo sáp, mềm, có trong hầu hết các tế bào. Cholesterol tham gia vào quá trình hoạt động của các tế bào sợi thần kinh và sản xuất một số hormone của cơ thể.
Khoảng 75% cholesterol trong máu được sản xuất từ gan (nguồn thực phẩm và lượng tiêu thụ có ảnh hưởng đến chất lượng cholesterol mà gan tạo ra), 25% còn lại đến từ chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Khi các axit béo tự do dư thừa được hấp thụ tại gan không được chuyển hóa thành cholesterol, chúng trở thành các triglyceride. Tại gan, triglyceride sẽ kết hợp với apoproterin (do gan sản xuất) được đưa ra khỏi gan dưới dạng LDL -c (cholesterol xấu).
Mỡ máu cao có liên quan trực tiếp từ thói quen ăn uống, chế độ sinh hoạt thiếu khoa học của mỗi người. Cụ thể như các bữa ăn có nhiều mỡ động vật, thực phẩm nhiều dầu mỡ và chất béo chuyển hóa,… Bên cạnh đó, cùng với việc lười vận động, nghỉ ngơi kém khoa học, thường xuyên uống rượu bia, sử dụng các chất kích thích dễ làm cho mỡ máu tăng cao.
Tuy lượng cholesterol từ thực phẩm không ảnh hưởng quá nhiều đến hàm lượng cholesterol toàn phần, nhưng chúng lại tạo ra sự chênh lệch giữa cholesterol tốt và cholesterol xấu. Thông qua chế độ ăn uống hàng ngày, bạn chủ động lựa chọn những thực phẩm tốt và loại bỏ thực phẩm xấu để giảm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt kéo theo lượng mỡ máu cũng giảm.
Một số loại thực phẩm tuy không có cholesterol trong thành phần (dầu dừa, dầu cọ, chất béo chuyển hóa,…) nhưng khi tiêu thụ chúng được cơ thể tái tạo thành cholesterol và đi vào máu.
☛ Tìm hiểu chi tiết tại: 11 thực phẩm chứa nhiều Cholesterol tốt cho sức khỏe
10 thực phẩm giúp giảm mỡ máu không cần dùng thuốc
Thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học hơn là một trong những phương pháp cải thiện tình trạng mỡ máu lâu dài mà hiệu quả. Cách này vừa giúp bạn có thể sung dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể, hạn chế được những tác dụng phụ ngoài ý muốn so với việc dùng thuốc, bên cạnh đó cũng giúp ngăn ngừa các nguy cơ biến chứng tim mạch.
Dưới đây là danh sách 10 thực phẩm giúp giảm mỡ máu hàng đầu bạn không nên bỏ qua:
1. Các loại đậu
Các loại đậu bao gồm đậu hạt, đậu lăng, đậu Hà Lan. Đây là nguồn thực phẩm thực vật cung cấp lượng lớn chất đạm, chất xơ, các vitamin và khoáng chất ít béo, đóng vai trò quan trọng của một trong 5 khẩu phần ăn rau củ và trái cây được khuyến nghị tiêu thụ trong ngày. Bạn có thể dùng đậu thay thế cho các loại ngũ cốc tinh chế hoặc thịt chế biến sẵn để bổ sung nguồn chất xơ và đạm lành mạnh hơn.
Đánh giá sau 26 cuộc thử nghiệm nghiên cứu có đối chứng cho kết quả những người ăn 1/2 cốc (100g) các loại đậu mỗi ngày giảm cholesterol xấu xuống 6,6 ml/dl so với những người không ăn các loại đậu.
2. Bơ
Sau 10 cuộc nghiên cứu trên 229 người về tác dụng của trái bơ đối với hàm lượng cholesterol trong cơ thể, các chuyên gia nhận thấy rằng ăn mỗi ngày một trái bơ giúp giảm đáng kể lượng cholesterol xấu và chất béo trung tính trong máu.
Không chỉ có lượng chất béo tốt tự nhiên, trong bơ cũng có nhiều chất xơ, có thể hỗ trợ đào thải lượng cholesterol dư thừa ra ngoài cơ thể.
3. Các loại hạt
Các chất béo có trong các loại hạt hầu hết đều là chất béo tốt, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đơn cử như hạt ngũ cốc có chứa chất béo bão hòa đơn, có thể làm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Quả hạch cũng là một loại thực phẩm đặc biệt giàu dinh dưỡng, tiêu biểu là axit béo omega-3. Hạnh nhân và các loại hạt khác có nhiều axit amin L-arginine, giúp cơ thể sản sinh oxit nitric. Hoạt chất này có tác dụng làm giãn nở mạch máu, ngăn ngừa các cục máu đông, ngừa xơ vữa động mạch và tăng huyết áp.
Các loại hạt còn cung cấp cho bạn phytosterol – hợp chất thực vật có cấu trúc tương tự cholesterol, nhờ vậy có thể làm giảm sự hấp thu cholesterol trong ruột của bạn.
Kết quả phân tích 25 nghiên cứu thực nghiệm cho thấy, ăn 2 – 3 phần hạt mỗi ngày, có thể làm giảm cholesterol xấu xuống khoảng 10,2 mg/dl.
Trong một phân tích của 25 nghiên cứu, ăn 2-3 phần hạt mỗi ngày làm giảm cholesterol LDL “xấu” xuống trung bình 10,2 mg/d.
Ăn một khẩu phần các loại hạt hàng ngày có liên quan đến việc giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tim gây tử vong và không béo.
4. Cá béo
Cá béo (cá dầu) là loại cá có chứa dầu cá trong các mô và khoang bụng xung quanh ruột. Phổ biến là cá trích, cá mòi, cá cơm, cá hồi, cá thu,…
Cá béo là nguồn dinh dưỡng vô tận, cung cấp vitamin A, D, axit béo omega-3, các chuỗi peptit đều là những chất vô cùng tốt cho cơ thể sống. Axit béo omega 3 rất tốt cho tim mạch và trí não nhờ vào việc giảm lượng cholesterol xấu đồng thời tăng cholesterol tốt trong cơ thể, tăng cường cơ tim, giảm huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ, xơ vữa động mạch.
Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý cách chế biến cá phù hợp để có thể đạt được kết quả dinh dưỡng tối ưu, ví dụ như thay vì chiên rán bạn có thể hấp, luộc, thay vì mỡ động vật bạn hãy dùng dầu oliu, dầu cải,…
☛ Tham khảo đầy đủ tại: Mỡ máu có được ăn hải sản không?
5. Ngũ cốc nguyên hạt
Nghiên cứu thử nghiệm đã chỉ ra việc ăn ba phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có thể giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Lợi ích gia tăng khi bạn tăng khẩu phần ăn lên.
Ngũ cốc nguyên hạt có thể bảo toàn được các thành phần của hạt, cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất nhiều hơn so với ngũ cốc đã qua tinh chế.
Hầu hết các loại ngũ cốc nguyên hạt đều có khả năng thúc đẩy sức khỏe tim mạch, nổi bật trong số đó là yến mạch và lúa mạch có chứa nhiều chất xơ beta-glucan, có thể làm giảm cholesterol xấu xuống 7% và tổng lượng cholesterol xuống 5%.
6. Trà xanh
Trong Đông y, trà xanh có tính lạnh, vị ngọt đắng, không độc hại, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa. Trong lá trà xanh cũng chứa nhiều sắc tố có khả năng kháng lại xơ cứng động mạch, giảm tỷ lệ kết dính ở máu, hòa tan chất béo, từ đó hạn chế lượng mỡ tích tụ trong cơ thể.
Đặc biệt, các flavonoid có tính oxy hóa trong trà xanh có tác dụng làm giảm sự lắng đọng cholesterol và xơ hóa mạch máu, từ đó ngăn ngừa các nguy cơ tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, đột quỵ và các bệnh lý tim mạch khác. Catechin và quercetin trong trà xanh cũng là hai hợp chất nổi bật, chúng giúp kích hoạt oxit nitric, ức chế sự tổng hợp và hấp thụ cholesterol, cải thiện chức năng mạch máu và giảm viêm.
☛ Tham khảo đầy đủ tại: Top 10 loại trà giảm mỡ máu hiệu quả nhất
7. Rau màu xanh đậm
Thực tế, các loại rau đều tốt cho sức khỏe của bạn, tuy nhiên, những loại rau lá màu xanh đậm đặc biệt có lợi.
Nghiên cứu chỉ ra rằng, các loại lá màu xanh đậm, ví dụ như cải xoăn, rau bina, bông cải,… đều có chứa lutein và các caroten, các hoạt chất này được chứng minh là có liên quan đến khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Lutein có khả năng làm giảm cholesterol xấu, ngăn chặn cholesterol liên kết với thành động mach. Còn Carotenoid hoạt động tương tự chất chống oxy hóa để loại bỏ các gốc tự do có hại có thể khiến xơ cứng động mạch.
Rau lá xanh đậm đặc biêt có hàm lượng chất xơ cao, chúng liên kết với axit mật, nhờ đó làm cho cơ thể bài tiết nhiều cholesterol hơn.
8. Trà bụp giấm
Các công trình nghiên cứu về bụp giấm có khẳng định về khả năng hạ lipid máu của loài hoa này. Dịch chiết hibithocin trong hoa bụp giấm có thể ngăn chặn tình trạng rối loạn lipid máu và bệnh lý mạch vành. Cụ thể, chúng làm giảm các chỉ số mỡ máu LDL-c, triglyceride, cholesterol toàn phần và tăng HDL-c trong máu.
Chuẩn bị: 30g hoa bụp giấm hoa khô, 700ml nước.
Cách làm: Đem nguyên liệu rửa sạch và hãm trong 700ml nước sôi. Có thể thêm đường và uống hết trong ngày.
9. Trà giảo cổ lam
Giảo cổ lam là dược liệu quý, được sử dụng để điều trị nhiều bệnh lý nguy hiểm như: huyết áp cao, bệnh tiểu đường, bệnh gan,… Thành phần chính của giảo cổ lam là flavonoid và saponin, ngoài ra còn chứa các vitamin và khoáng chất như selen, kẽm, mangan, sắt, phốt pho…
Qua nhiều nghiên cứu khoa học được công bố, có thể kể tới một vài công dụng tiêu biểu của giảo cổ lam, đó là:
- Giúp làm giảm cholesterol máu, ngăn ngừa xơ vữa mạch máu, giúp lưu thông máu dễ dàng lên não
- Giúp ổn định lượng đường trong máu, tăng bài tiết insulin, tăng độ nhạy cảm của tế bào với insulin
- Giúp ổn định huyết áp, phòng ngừa các biến chứng tim mạch
- Chống oxy hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và kháng u
- Thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo, tăng chuyển hóa mỡ dư thừa, cải thiện tình trạng béo phì.
Cách pha trà giảo cổ lam: Cho 20g giảo cổ lam vào ấm trà và pha với nước sôi. Đợi dược chất giảo cổ lam ngấm ra, bạn có thể sử dụng. Nước trà đun từ giảo cổ lam có thể uống thay nước trong ngày.
10. Trà xạ đen
Xạ đen có chứa nhiều hoạt chất tốt, hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả. Các flavonoid có tác dụng phòng chống ung thư, saponin triterpenoid giúp ngừa nhiễm khuẩn, quinon làm hóa lỏng tế bào ung thư,… Bên cạnh đó, xạ đen được nghiên cứu là có khả năng điều trị máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Cách pha trà xạ đen giảm mỡ máu:
Lấy 50g lá xạ đen phơi khô cho vào 1.5l nước đun sôi 10 – 15p (bạn nên dùng nồi/siêu đất để tăng tính hiệu quả của thuốc), hoặc cho vào ấm ủ 30 – 35p như pha trà. Sau đó bỏ bã, chắt lấy phần nước, có thể uống thay cho nước lọc hàng ngày.
☛ Có thể bạn quan tâm: Chia sẻ thực đơn hàng ngày cho người bị mỡ máu cao
Một số phương pháp giảm mỡ máu không cần dùng thuốc khác
Bên cạnh một chế độ ăn khoa học, tăng cường bổ sung các loại thực phẩm có khả năng hạ mỡ máu thì người bệnh cũng nên lưu ý với một số phương pháp sau để có một cơ thể khỏe mạnh:
- Xây dựng chế độ sinh hoạt và ăn uống lành mạnh: ăn uống, nghỉ ngơi, làm việc có giờ giấc, không bỏ bữa sáng, ngủ đủ giấc, kiểm soát cân nặng, chia nhỏ các bữa ăn trong ngày,..
- Luyện tập thể dục, thể thao thường xuyên để giúp cơ thể tăng sức đề kháng, duy trì cân nặng, vóc dáng cân đối, tăng cường trao đổi chất, bài tiết cholesterol xấu và bổ sung cholesterol tốt. Các chuyên gia sức khỏe khuyến khích mỗi người nên tham gia các hoạt động thể chất tối thiểu 30 phút/ngày.
- Bổ sung đủ lượng nước mỗi ngày, uống các loại nước trái cây tốt cho việc kiểm soát lượng mỡ máu, thanh lọc cơ thể.
- Hạn chế căng thẳng, áp lực. Tạo niềm vui, suy nghĩ tích cực, sống vui, sống khỏe.
- Tránh xa rượu bia, các chất kích thích, thuốc lá.
- Có kế hoạch thăm khám sức khỏe định kỳ, theo dõi chỉ số mỡ máu giúp kiểm soát tình trạng sức khỏe, kịp thời có hướng điều trị phù hợp và ngăn ngừa biến chứng.
☛ Tìm hiểu chi tiết tại: Các phương pháp giảm mỡ máu nhanh tại nhà dễ thực hiện
Bổ sung thảo dược kiểm soát chỉ số mỡ máu
Với mong muốn tìm ra một giải pháp giúp ổn định mỡ máu an toàn, hiệu quả từ tự nhiên, Viện Hàn lâm Khoa học & Công nghệ Việt Nam đã ứng dụng công trình nghiên cứu phối hợp 3 dược liệu: Bụp giấm, Xạ đen, Giảo cố lam. Tác giả đề tài là PGS. TS Lê Minh Hà cùng cộng sự cho biết: Chế phẩm phối hợp ba dược liệu trên cho tác dụng giảm cholesterol 41,37%, Triglycerid 41,63%, LDL 27,77%, làm tăng HDL 9.87% – điều này có ý nghĩa hết sức quan trọng trong việc dự phòng các vấn đề về tim mạch.
Đề tài nghiên cứu được phát triển thành sản phẩm FREMO. Ưu điểm đột phá của FREMO là ở chỗ sản phẩm có hiệu quả tương đương với các thuốc điều trị mỡ máu phổ thông mà lại 100% từ tự nhiên, có thể sử dụng lâu dài mà không gây ra tác dụng phụ. Các công dụng chính của FREMO là:
- Ức chế quá trình sinh tổng hợp lipid và tăng thải trừ lipid ra khỏi cơ thể. Từ đó giúp giảm Cholesterol, Triglycerid, LDL và tăng HDL, đưa các chỉ số mỡ máu này về ngưỡng an toàn.
- Giúp giảm mỡ trong gan, giảm tích tụ mỡ dư thừa hiệu quả.
- Ngăn quá trình hình thành mảng xơ vữa động mạch, phòng ngừa bệnh lý mạch vành, giảm nguy cơ tai biến và đột quỵ.
Theo khuyến cáo của Viện Hàn lâm, nên sử dụng FREMO với liều 4 viên 1 ngày đến khi chỉ số mỡ máu trở về bình thường. Sau đó chuyển sang liều duy trì 2 viên 1 ngày trong khoảng 2-3 tháng kèm theo chế độ ăn hạn chế chất béo, đồ ngọt, tăng cường vận động để đạt kết quả tốt nhất.
FREMO cam kết hoàn lại 100% tiền nếu không cải thiện bất kỳ chỉ số mỡ máu nào sau 2 tháng sử dụng.
Hãy gọi về tổng đài tư vấn miễn cước 18001591 hoặc kết nối Zalo 0339129576 để được các dược sĩ chuyên môn hỗ trợ về tình trạng mỡ máu, xơ vữa động mạch bạn đang gặp phải nhé!
BẤM VÀO ĐÂYđể đặt giao FREMO tại nhà
Tìm nhà thuốc có bán FREMO của Viện Hàn lâm KH & CN Việt Nam Ở ĐÂY
Mỡ máu sẽ không trở thành căn bệnh nguy hiểm nếu chúng ta biết cách tự bảo vệ chính mình và có biện pháp phòng, ngừa hiệu quả. Không ai có thể chăm sóc mình giỏi hơn chính mình cả, chính vì vậy trước khi nhờ đến sự can thiệp của các phương pháp điều trị tại bệnh viện, bạn hãy là người bác sĩ thông minh cho chính mình.
Theo Fremo.vn
